干锅菜花材料：菜花适量、五花肉适量、姜适量、八角适量、盐适量、老干妈适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。
做法：
1.菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟；
2.锅内烧水，放少许盐；
3.水开后放入菜花焯一分钟；
4.五花肉切片；
5.锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一旁；
6.放入姜片和八角，炒出香味；
7.放入一勺生抽，把肉片炒均匀；
8.放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒；
9.放入老干妈、盐、白糖适量；
10.放入一小勺鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可。
所需材料:低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、黄油少许。
1.面粉筛三到四次；
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开；
3.在蛋清里放少许盐，这样有助于把蛋清打发；
4.打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下；
5.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；
6.剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；
7.把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也充分搅拌；
8.把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中，可以分几次放，还是充分搅拌；
9.把打好的蛋清倒入面糊中，一定要搅拌均匀；
10.把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去；
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1.盖上盖子，按下煮饭；
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2.大概20多分钟跳到保温后继续保温半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保温半小时就可以了。
主料:羊腿1只、香米2勺、辅料番茄3个、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1根、大蒜1个、生姜半个、大葱半根、桂皮、茴香、香叶、黄油：步骤:
1.将香米淘净浸泡：
2.羊腿洗净锅里煮开，去掉血沫，撒入桂皮、茴香、香叶，转小火炖：
2.番茄、土豆、洋葱、胡萝卜切成小丁，大蒜、生姜、大葱切碎末：
3.加热黄油，依次放入配料进行翻炒约5分钟：
4.将锅里的蔬菜倒入羊腿汤里，加生抽老抽、料酒，大火烧开转小火炖一个半小时：
5.炖好后根据自己口味加入适量的蚝油、盐、胡椒、花椒粉等调味料。