黄瓜和胡萝卜、青椒、木耳能一起炒肉。
材料：瘦肉200克，黄瓜一根、胡萝卜、木耳、青椒、姜丝、蒜均适量。
做法如下：
1.将材料洗净，肉、黄瓜、胡萝卜、木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块。
2.将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝，加少量的盐。
3.肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1至2分钟。
4.将锅中的菜放入盘子里，放入黄瓜丝和木耳丝，翻炒一分钟左右，加少量水，煮1至2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅。
这三者互不相克，同食不会对身体产生影响，三者一起可以制作胡萝卜黄瓜炒虾仁。
辅料：油30毫升、盐2克、调味酱油15毫升、葱适量、蒜适量、味精适量、姜适量。
步骤：
1.将黄瓜、胡萝卜洗净，切片；
2.虾仁裹上蛋清淀粉糊；
3.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用；
4.放入葱、姜、蒜煸炒；
5.放入胡萝卜翻炒，然后添加少许水煮片刻；
6.放入黄瓜翻炒，添加盐和调味酱油；
7.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
从营养分析看，两个可以一起吃，没有相冲的禁忌，但由于芒果本身存在一定禁忌，需要谨慎食用。
芒果的禁忌比较多，比如：不宜与大蒜等辛辣物同食，不宜在饭后食用，不宜多食，对肾脏有损害；过敏体质者不宜多吃，易引发皮炎；胃病，风寒咳嗽，肾炎者不宜食用，恐病情加重。
另，据说不能和牛奶，萝卜，香蕉同吃，会造成营养吸收障碍。
黄瓜的禁忌较少，不能和花生同吃，否则对肾脏有一定负担。
另外，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
西红柿，辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用，否则菜肴的营养难以吸收。
当然，如果能在其他途径上补充足够维生素C，也可以放心食用。