大薯淮山汤用料:大薯一个、淮山一根、萝卜一根、薏米适量、扇骨一块。
1.扇骨斩块洗净焯水；
2.大薯淮山去皮洗净切块备用，薏米洗净备用；
3.萝卜削皮洗净切块；
4.大火煮沸转小火煲约30到40分钟即可。
食疗疗效:提高免疫力、补充能量、安神除烦、健脾、止泻。
一般春天开种，到冬天收获。
同时应当注意该薯类怕冷，只能在不下雪的地方种植。
种植期间注意培土，结合中耕及时浇水。
7月上中旬，大薯进入现蕾期，此时应该浇透水，此时是鸡西市蚜虫高发期，应及时喷洒杀虫剂进行预防蚜虫。
块茎膨大后期，浇水不宜过多，否则出现烂薯。
植株封垄后，进行人工拔除大草。
原料：大薯500g、红枣30g、冰糖20g
1.大薯一根在水龙头内冲洗干净上面的泥。
2.大薯削皮洗净。
3.切成块状或者条状后浸泡在水内。
4.锅内倒入适量水，水开后倒入大薯。
5.加入红枣入锅内。
6.盖上锅盖煮20分钟。
7.加入冰糖继续煲煮20分钟，至大薯软烂，汤汁粘稠即可。