碳酸饮料中的气体是通过高压加进去的，一般加的气体是二氧化碳。
碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。
碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。
除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
一般的有：可乐、雪碧、汽水。
过量饮用对身体有害。
碳酸饮料二氧化碳含量每升不低于4克，若是按最低标准计算一瓶500毫升的饮料，二氧化碳含量为2克。
碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
碳酸饮料中的气体是二氧化碳，碳酸饮料内都含碳酸，碳酸不稳定，受热易分解，分解成二氧化碳和水 摇晃时，导致碳酸析出加快，所以产生更多的气泡。
原因应该有；
1.摇晃做功，内能增加，温度稍有提高，气体溶解度减小，产生更多的气泡
2.摇晃时手必和瓶子接触，有热传递，使气体析出加快。
3.摇晃时饮料液体的内部压强也会减小，压强越小，气体析出加快。