贵州安顺方言属于西南官话,是流行于中国西南部四川,重庆,贵州,云南,湖北,以及邻近的广西壮族自治区北部,湖南省西部,陕西省南部,缅甸的主要语言,西南官话在缅甸掸邦第一特区具有官方地位,是仅有的3个具有官方地位的汉语分支之一,西南官话的主要特征是古入声不分化,整体保留或整体混入它调,《中国语言地图集》中将西南官话分为十二片,其通常也可按照地域分为四川话,重庆话,贵州话,云南话,桂柳话,湖北话。
1.西秀区西街办事处幼儿园,地址,西秀区爱国路47号;
2.安顺市直属机关第一幼儿园,地址,贵州省安顺市西秀区生产路52号;
3.安顺市第一幼儿园,地址,贵州省安顺市生产路;
4.安顺地区纺织品公司三优幼儿园,地址,贵州省安顺市东街大同路13号;
5.安顺市北办育红幼儿园,地址,贵州省安顺市人民路33号;
6.安顺地区直属机关第一幼儿园,地址,贵州省安顺市生产路52号;
7.安顺市机关幼儿园分园,地址,贵州省安顺市东林巷1号;
8.安顺市旧州中心幼儿园,地址,贵州省安顺市旧州镇;
9.安顺地区第二幼儿园,地址,贵州省安顺市建军路7号;
10.安顺市宁谷镇上苑幼儿园,地址,贵州省安顺市上苑村。
它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用,味道香辣浓冽。
如果是用铜制漏匙拉成细丝,腐乳改为香醋,则称为“醋丝丝”,味道就比较清淡。
2.腊肉血豆腐安顺代表菜。
腊肉:新鲜猪肉改刀后,加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍,用松枝熏烤。
血豆腐:将新鲜嫩豆腐捣碎,加猪血、调料拌匀用菜叶包制,用松枝熏烤。
食用时将肉、豆腐切片,上笼蒸熟即可食用。
腊肉透亮、熏香,血豆腐软香。
3.锅渣安顺独有的甜食珍品。
以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成,外壳酥,内瓤嫩如鱼脑,浇上白糖后上席,食时须以筷压破,搅拌白糖。
入口嫩脆甜熟,美不可言,是冬季宴席的甜品代表。