如果米粉蒸排骨太干，可以在肉中加入适量清水，并将粉蒸排骨放入蒸锅中继续蒸煮一会，待蒸至水分挥发得差不多即可。注意最好加入纯净水，并且加了水之后可以适当加些盐，以免味道变淡。