古怀庆府，今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县所产山药名贵，习称“怀山药”。
山药，多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。
冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。
森林、树林等长期处于植被覆盖率高的地方一般都能挖到。
也可以自制腐殖土：以1斤土为例：材料：从野外采集来的田土或竹林土、干草、阔叶木的落叶、秸秆、家畜粪便、骨屑、米糠、红糖、面粉、酵母粉。
步骤：
1.将土中的杂质，如小石子、塑料污染物等除去；
2.将0.3斤的红糖制成浓糖水；
3.将粉碎后的干草、落叶、米糠、秸秆、骨屑和面粉、酵母粉均匀搅拌在一起；
4.取出混合物0.5斤，将糖水放入该混合物中，加水搅拌，不要太湿；
5.将0.3斤家畜粪便加入上面拌好的料，再和土均匀搅拌后，放入一个广口容器，压实；装入大半盆时，用一层净土或稻草覆盖，浇水少量水保持土面或稻草的湿润；
6.1至2个月后，有机物已发酵充分，便可取出；
7.消毒：将取出的土的营养土用保鲜袋装好，放入微波炉或锅中加热，杀死土中的病毒和细菌即可。
诺丽果主要种植在以下地区：
1.海南岛，位于中国南端，海南岛地处热带北缘，属热带季风气候，盛产椰子树、黄花梨和诺丽果；
2.菲律宾，位于西太平洋，是东南亚的一个群岛国家，也是一个多民族国家，热带季风气候，雨水丰沛，在此环境中，诺丽果更容易生长与此地；
3.台湾岛，中国最大海岛，台湾岛四面临海，水产资源丰富，海洋渔业发达，水库的淡水鱼繁殖亦颇有发展，该地气候温度适宜，盛产水蜜桃和诺丽果。