泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。

家庭打豆浆材料：豆浆机、生黄豆、水、白糖。

做法：将黄豆洗净泡水，水量要盖过黄豆，泡8小时备用；将泡过的黄豆放入果汁机中加入适量水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉；取一较深的锅子，倒入适量的水与过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火；将煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。