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枣糕的正宗做法,枣糕怎样做才好吃的做法步骤
时间:2025-06-17 20:47:33
答案

用料:蛋黄4个,蛋白4个,去籽红枣70克,核桃肉30克,牛奶50克,朗姆酒20克,蜂蜜20克,低筋粉120克,食用小苏打2克,红糖10克,红糖50克,无味植物油50克,盐0.5克。

步骤:枣洗净,去籽切成红枣碎,把核桃敲成小碎粒和红枣混在一起,倒入牛奶和朗姆酒,搅拌均匀;吸收好的果肉倒入50克或70克的植物油,搅拌均匀后备用;鸡蛋黄打散,10克红糖加入蛋黄中,开小火烧热水,快速搅拌,直到红糖和蛋黄融合;把红枣核桃酱倒入蛋黄糊里,再加入蜂蜜一起搅拌均匀,备用;用电动打蛋器开到高档开始打发蛋白,把50克红糖分三次加入蛋白中打发,一直打发到接近干性;取三分之一打好的蛋白霜红枣蛋黄糊里,快速翻拌均匀;把低筋面粉,小苏打,盐过筛放入蛋黄糊里,快速翻拌均匀即可;后倒入模具,烤箱预热上下管170度,预热十分钟,把磨具放入下面第三层,烤30分钟左右即可。

枣糕的正宗做法,最简单枣糕怎样做才好吃的做法步骤
答案

材料:低筋面粉190克;大枣60克;鸡蛋5个;牛奶70毫升;红糖125克;白糖35克;玉米油80克;泡打粉5克;盐3克。

做法 :

1.把大枣洗净去核,切成小块,放入碗里。

2.牛奶倒入大枣碗里,使大枣和牛奶融合

3.鸡蛋打到盆里,加入红糖和白糖。

4.用打蛋器搅拌,使糖融化。

5.加入牛奶枣和玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,泡打粉,盐搅拌均匀。

6.预热烤箱至175摄氏度。

7.将搅拌好的材料倒入烤盘,放入烤箱,175度烤35分钟。

8.35分钟后取出即可。

枣红一角如何鉴别
答案

鉴别方法:

1. 枣红一角是采用双面凹版印刷工艺生产的,正背面图案立体感很强,线条清晰,底纹颜色过渡自然。

每条花纹都是由几条平行的细线组成,而假币往往是制版粗糙出现溢墨而糊成一片,根本分不清细线。

2. 真币上的中国人民银行、面额数字、流水号码以及人物图像等处,用手触摸有明显的凹凸感。

而假币多采用平板胶印,手感平滑。

3. 真币图案色泽鲜艳,人物动感很强。

假币颜色暗淡、无光泽,人物形象呆板。

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4. 真币有不固定空心五角星水印,而假币水印是印在花纹表面的。

在验钞灯下真水印是看不到的,如果可见则是用无色油墨加印的。

另外,用放大镜观察真币背面的国徽,能清晰看到立体感很强的格状网纹,这一点假币很难模仿。

5. 枣红一角的尺寸规格为115毫米乘52毫米。

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