十月初一指农历十月第一天，又称十月朝、祭祖节、冥阴节。
因这一天祭奠先亡之人，谓之送寒衣，又称为寒衣节，与春季的清明节，上巳节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大鬼节。
十月初一的习俗如下：民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。
妇女们要在这一天将做好的棉衣拿出来，让儿女、丈夫换季。
如果此时天气仍然暖和，不适宜穿棉，也要督促儿女、丈夫试穿一下，图个吉利。
男人们则习惯在这一天整理火炉、烟筒。
安装完毕后，还要试着生一下火，以保证天寒时顺利取暖。
十月一日，妇女忌出行。
民间改善生活，山区兴吃荞面、莜面。
火龙果：色泽鲜艳的火龙果，补维生素佳品啊。
火龙果宜冷着吃，将其切开后剥掉外皮，里面的肉用勺子挖着吃。
新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，熟透后会非常香甜可口。
木瓜：泰国人喜欢在木瓜未完全成熟，绿酸时，拿来做菜，泰式凉拌青木瓜就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的。
菠萝：大的菠萝品种跟中国品种无区别；小品种的菠萝是亮点，只有拳头那么大，果肉较黄，吃起来又香又甜。
椰子：椰子汁是一款很好的运动型饮料，它所含的盐分和糖分都较低，富含钾元素是绝对安全的水质，可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。
周末夜市和街边摊最常见的椰子冰激凌或椰汁果冻也是最最廉价又健康解渴。