主料:鸡蛋50g、馒头100g。
辅料:油适量、盐适量。
步骤:
1.鸡蛋打散;
2.放入盐,搅拌均匀;
3.馒头切丁,放入蛋液中,搅拌均匀,使裹上蛋液;
4.锅中放油,油热后,放入鸡蛋馒头丁;
5.将馒头炒至金黄色即可。
1.把馒头切成小丁,大约是0.5cm左右的立方体;
2.把切好的馒头放在一个大点的碗里;
3.馒头上加盐、调料,再打上鸡蛋;
4.搅拌,争取馒头上都糊上蛋液;
5.炒锅里加适量食用油,有热后将葱花倒入翻炒出香味,把搅拌好的馒头倒入锅里翻炒至金黄色。
材料: 馒头适量,鸡蛋适量,食盐适量,香油适量,香葱适量,植物油适量。
步骤:
1.把馒头切成小丁备用;
2.鸡蛋打入碗中,加入一勺水和适量盐,搅拌均匀;
3.香葱切成小段备用;
4.锅里加入少量油,放入馒头丁翻炒;
5.馒头丁颜色变深后取出备用;
6.锅中放入适量油,加入蛋液;
7.转动锅,让蛋液均匀流到锅的四周;
8.蛋液将熟时,加入馒头丁翻炒几下;
9.加入香葱炒出香味;
10.加入适量盐,香油即可。