并不是葡萄酒品牌,而是葡萄的一个品种赤霞珠。
赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。
品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长,因为果粒小但皮比较厚,所以成熟的时间比较晚,也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。
同时因为春天发芽比较晚,春寒霜冻也很难影响到它的生长。
如此好的种植性和产量稳定性,也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。
赤霞珠在法国主要种植在波尔多地区以及法国西南部。
红酒XO中的XO代表顶级的最上乘的白兰地。
指原浆酒的陈酿期。
法国白兰地是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成,但须放在木桶里经过相当时间的陈酿。
其中蒸馏有以下三种方式:
1.单式蒸馏法。
通常用于法国干邑区的白兰地。
且需经过二次的蒸馏。
酒精度约70%。
2.半连续式蒸馏法。
只蒸馏一次,得到约五十五度至六十度的原酒,常用于法国亚马邑区。
有强烈特殊的个性。
3.连续式蒸馏法。
类似于石油的精馏。
用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口,并且有果汁的香味。
红酒merlot是法国红酒名 。
梅鹿辄是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种。
红酒是葡萄酒的通称,不特指红葡萄酒,红酒有许多分类方式,颜色区分分为红葡萄酒,白葡萄酒和粉红葡萄酒三类,其中红葡萄酒分为干红葡萄酒,半干红葡萄酒,半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒分为干白葡萄酒,半干白葡萄酒,半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,研究证实,适当饮用红葡萄酒对健康有益,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼多,葡萄子富含的营养物质多酚,红酒中低浓度的果酸能抗皱洁肤。