车厘子，主要产于美国、加拿大、智利等美洲国家，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，具有健脾养胃、补益肝肾、养血等作用，可用于脾胃虚弱、少食腹泻、或脾胃阴伤、口舌干燥、肝肾不足、腰膝酸软、四肢乏力、或遗精、血虚、头晕心悸、面色不华、面部雀斑等病症。
铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染，樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
车厘子可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用，同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。
车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4至5倍以上。
长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，车厘子是保护视力的绝佳水果。
好处：蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
nbsp;nbsp;吃蹄筋对血脂血压肝脏都没有负面影响，但需要注意的是：要烹调适当，不要加过多油或刺激辛辣的配料，干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍，用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
好处：
1.中医认为，软籽石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
2.软籽石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素。
3.具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。
4.具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用。