虾滑常温放了一晚上是否能吃，需要根据具体的情况判断。如果是冬天，温度会比较低，常温放一晚上如果没有变质的情况下一般能吃；如果是夏天，温度会比较高，常温放一晚上如果出现了变质发臭的情况，一般不能吃。