凉拌杏鲍菇做法：主料：杏鲍菇2个、紫甘蓝2片、小胡萝卜1个、青椒1个；配料：盐、辣椒酱、蚝油、生抽、醋、香油；步骤：
1.将盐、蚝油、生抽、醋、香油加入碗中，拌匀成调味汁；
2.将杏鲍菇洗净，竖着切为两半，放入蒸锅中，大火烧开后蒸约15分钟；
3.将蒸熟的杏鲍菇取出，晾至不烫手后撕为条状；
4.将紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净后切丝；
5.将紫甘蓝放入锅中焯水，取出；
6.将所有食材放入盆中，倒入调味汁，加入适量辣椒酱，搅拌均匀即可食用。
食材：胡萝卜半根西芹，黄瓜，盐，生抽，芝麻。
步骤：将杏仁淘洗2遍，控水备用。
胡萝卜，西芹，黄瓜切片，胡萝卜和西芹焯水，冷水过凉备用。
将西芹，胡萝卜，黄瓜，杏仁放在盘内。
加盐，生抽，芝麻油调味即可。
健康功效：杏仁：止咳、祛痰、平喘。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
黄瓜：利水、清热、解毒。
凉拌杨树叶的做法详细信息如下：材料主料：杨树叶200克，胡麻油适量，盐适量，小葱适量，大蒜适量，精盐适量，香油适量，辣椒酱适量、米醋适量
1.葱，蒜切碎，泡在盆中的杨树叶，杨树叶从盆中捞出来，沥干水；
2.将杨树叶切碎，放到盘子里；
3.放入盐，放入葱，蒜；
4.放入香油，放入胡麻油，放入米醋，辣椒酱，拌匀即可；
5.辣椒油，浇上辣椒油会更好，如果没有胡麻油的话，应多放点香油。