推荐如下：

1.仙游皮蛋：质地透明有弹性，味道鲜美，食后甘味回旋，具有清凉、解毒、消化之功效，特别是可以减少胆固醇，全县已形成年产优质松花皮蛋和红心咸蛋的“两蛋”生产出口基地；

2.兴化米粉：是国家最早的快餐之一，它是莆田著名的土特产，始于宋代，相传为宋治平间，兴化军主簿黎畛受命协助钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程时所创，吃起来清沁爽口、香气浓郁；

3.莆田红团：是该地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做，不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛，还用于祭祀，而且是寓意深刻的馈赠礼品。