细菌和病毒致病，是有几方面的原因，有的是通过侵蚀人的正常细胞，破坏功能结构来致病，有的是通过细菌自己产生的一些代谢产物，产生了一些化学物质蛋白，这些产物间接的影响了人的新陈代谢功能结构，叫人生病，也就是说，杀死了细菌，只是把直接细菌杀死，但是并不是能把所有的负面影响都清除掉，所以还有致病的可能。
1.将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分，放在通风的地方；
2.用毛巾盖着豆腐，再把豆腐放在温暖的地方让豆腐发酵；
3.等待大概10天左右（依温度而定）；
4.将豆腐涂上盐、辣椒粉、香料等。
腐殖土是植物的叶子、梗经过长时间的积累、风刮，最终聚集到山坳中，然后经过雨林、日晒、微生物的弄烂，最终形成的腐殖质含量高的土。
腐殖土学名叫草炭土，辽宁省抚顺地区产量很高。
提高土壤有机质只要增施有机肥料就可以逐渐提高土壤有机质土壤有机质几乎是绝大部分养分循环反应的推动力。
除了可以提供植物生长所需的碳源、能源、氮源、磷源等外，部分有机质成分还具有中和毒性的作用。
土壤有机质对养料供应的贡献土壤有机质矿化的同时也释放出各种微量养分元素。
在含有机质较多而矿化条件正常的土壤以及施有有机肥料的土壤中生长的作物一般较少发现微量元素缺乏症。
有机质对土壤化学性质的影响土壤有机质经微生物分解的产物以及植物根系的分泌物均能作用于土壤矿物质，并促进其溶解。
有机质对土壤中的阳离子交换量有很大影响，能增大土壤吸肥保肥的能力，并对土壤PH有很大缓冲与稳定作用。