卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬的后裔。
它们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在，古罗马时代人们用它们来狩猎狮子。
它们拥有强大的力量，勇气和稳定的神经类型。
它们被用来狩猎大型猎物如野猪，牡鹿和放牧牲畜。
现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。
它有着天生的极佳的看护能力，具有准确识别敌友的能力。
将这种犬的尾巴全部剪掉的原因有以下四点：
2.该品种有这样的传统，打斗中尾巴会成为狗的弱点，防止在打斗时，撕破耳部血管，导致流血不止，所以就需要将它们的尾巴剪去；
1.养卡斯罗犬要定时、定量、固定地点。
定时喂食能养成狗狗的定时条件反射，分泌胃液，增加食欲，促进消化吸收。
定量避免造成它的消化问题。
固定的地点的目的是保持环境相对稳定，便于管理。
有些犬更换饲喂场所会出现拒食及食欲减退现象；
2.除夏季外，都应给卡斯罗犬喂给温热的饲料，饲料太热不但影响狗狗的食欲，而且会烫坏狗狗的牙齿。
太凉的食物则容易吃坏肚子；
3.每只卡斯罗犬的食具要固定，不要乱用，以防疾病传播。
喂食后要清洗，并定期煮沸消毒；
4.喂食时要注意观察卡斯罗犬的吃食情况，出现剩食或不食，要查明原因及时采取措施。
吃剩的饲料随即拿走，不可长时放置任犬随时采食；
5.对卡斯罗犬幼犬和病犬要特别关照。
幼犬每日最好喂4次，添食要从少到多，从劣至优，固定食量要少加少减，不宜喂得十分饱。
对病犬要多喂流食，瘦肉和蛋类、易消化、营养全面的病号食物。
病犬要多饮净水。