一两。

贡菜里面有盐。传统贡菜有咸、甜两种，比例100公斤贡菜下10公斤盐、20公斤糖，可能更适合腌制后短时间内新鲜食用。有些家庭制作，盐的比例要高一些，起码要15%以上，是为了保证久藏的缘故。市面上还有一些经过盐渍、调味的贡菜罐头，一般盐含量较高。盐渍贡菜在食用前需用清水浸泡，调味贡菜可以作为调料使用。