活海参：海参离开海水后，一些商户会在运输和销售过程中加入海水晶，海水晶是海水及盐化工产品，对人体有害，长期食用海水晶兑水养的海产品，会出现头晕、恶心、呕吐等不良反应甚至重金属中毒。
鲜活海参在捕捞后若不尽快处理，暴露在常温下很快就会自溶。
鲜活海参一般采取凉拌的方式，但如果不会加工，海参极易变硬而无法咀嚼。
淡干海参：是对鲜海参去除内脏、清洗、煮沸、缩水、低温冷风干燥加工而成的。
其将传统加工工艺与现代高科技干燥技术完美结合，保全了海参更多的营养活性，淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，便于长期储存和运输。
活海参与淡干海参比较：淡干海参的发涨率高，口感好，是海参中营养价值保存最完好的，且淡干海参的营养更容易被人体吸收。
鲜活海参的肉壁比较厚，营养成分被包围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。
干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。
很多中医都会建议患者或者体弱多病的人选择淡干海参，而非鲜活海参。
人生观和价值观具体包含的定义：
1.人生观是指人们对人生的根本态度和看法，包括对人生价值、人生目的和人生意义的基本看法和态度，它是世界观的重要组成部分，人生观主要回答人为什么活着，人生的意义、价值、目的、理想、信念、追求等问题，人生观的基本内容包括幸福观、苦乐观、荣辱观、生死观、友谊观、道德观、审美观、公私观、恋爱观等，由于人们所处的社会地位、生活环境和文化素养不同，因而形成了不同的人生观；
2.价值观往往也指价值观念，在学理上，价值观是指关于价值的理论、知识和学说体系，就像物质观、时空观、历史观等一样，价值观念则是指人们关于基本价值的立场、取向、态度等，这两个概念的区别，前者主要是学者研究的话题，后者则与每个人的人生追求和选择都有关，虽然这种区别在科学和法律上有严格意义，但在生活中人们已经习惯了把二者不加区分。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。
淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
海参不同于其他的海产品，吃鲜活的海参不容易吸收其营养成分，而干海参经过水发以后再食用比直接吃活海参，更容易吸收其营养成分。