中航电测应该是需要签订保密协议的。因为航空领域的一切专业技术测试，都是属于国家保密的内容，是我国技术创新的专业技术项目，参加的人员应该需要签订保密协议的。所以中航电测是属于需要签订保密协议的范畴。