主料:豆腐1块、香菇100克。
辅料:油适量、盐适量、生抽5毫升、葱4克、香菜适量。
步骤:
1.准备好原料,香菇提前泡发。
2.豆腐切小块。
3.锅中放水烧开,放入豆腐绰烫一下捞出。
4.放入香菇绰烫一下。
5.锅中放少量的油,放入葱花炒出香味。
6.放入香菇,加生抽翻炒均匀。
7.倒入豆腐。
8.加少量热水煮一会。
9.最后加盐调味。
10.撒入香菜即可出锅。
1.准备好莴苣叶、笋叶、全麦粉和鸡蛋;
2.向锅内倒入开水,滴几滴植物油,加少许食盐;
3.将冲洗过的莴苣叶和笋叶放入锅内焯水;
4.将放凉的莴苣叶和笋叶沥干,切成粉末状;
5.将鸡蛋磕入全麦粉内,加入莴苣叶和笋叶,拌匀后加上食盐;
6.向热煎锅内倒入冷油,均匀晃开;
9.倒入面糊,摊开后用小火慢煎,当饼变色时即可出锅。
香菇,冬菇,花菇没有区别是一种菇。
香菇,又名花菇,冬菇,猴头菇,香蕈,香信,香菌,香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
中国历代医学家对香菇均有著名论述。
现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。
香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。