海石花

海石花算得上是潮汕地区一种地道的消暑甜品，口感不仅清脆爽口，还有清热解暑，润肺化痰的效果。传统的吃法是加上一勺糖水，入口甜丝丝的，清凉的海石花从唇边、舌尖滑向喉咙，在尚未有空调的那个年代，一碗海石花能把燥热压下去。