1. 徐州有肘子的把子肉。

2. 徐州的把子肉通常会加入肘子作为配料，这是因为肘子肉质鲜嫩，口感独特，能够增加把子肉的风味和口感。

3. 此外，徐州的把子肉还有其他丰富的配料和独特的烹饪方法，可以尝试不同口味的把子肉，丰富味蕾的体验。