每人平均一天食用两至三千克的食物。

谷类食物，每人每天应摄入二百五十到四百克，蔬菜和水果，每人每天应摄入三百至五百克和二百至四百克。

鱼虾、畜禽肉、蛋等动物性食物，每天应摄入一百二十五到二百二十五克，其中鱼虾类五十到一百克，畜禽肉五十到七十五克，蛋类二十五到五十克，奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶三百克的奶类及奶制品和相当于干豆三十至五十克的大豆及制品。

烹调油和食盐，每天烹调油不超过二十五克或三十克，食盐不超过六克。

成年人每日至少饮水一千二百毫升。

吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。

实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为百分之八十五，如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为百分之七十五。

因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。

同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率，间隔时间如果太短，上一餐食物在胃里还没有排空，就接着吃下餐食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。

一般混合食物在胃里停留的时间大约是四至五小时，两餐的间隔以四至五小时比较合适。