隔夜鸡汤能喝，但如果鸡汤食材有一些蔬菜和腌制类的食品隔夜鸡汤就不能喝，因蔬菜和腌制食物过夜会产生亚销酸盐等有害物质。
鸡汤保存方法简介：盖上锅盖，把鸡汤加热煮沸，然后关掉火，不要动盖子也不要晃动锅里的鸡汤，等第二天喝的时候再加热煮沸就可以因为煮沸以后细菌几乎都被杀死，如果不动锅子的话新的细菌就不会进去，可以起到保鲜的作用；将熬制好的鸡汤用保鲜膜密封放入冰箱中保存，保鲜膜可以防止冰箱内其他物质对鸡汤口味的影响；可以用冰块模子，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻做菜时需要时，取出冰块模，掰出来几块解冻即可。
隔夜鲫鱼豆腐汤最好不要喝，原因如下：
1.鲫鱼和豆腐都是极易腐败的食物，吃了之后会给肠胃带来不适；
2.即使鲫鱼汤没有变质，但是口感已经不如之前，没有食用价值了；
3.不仅隔夜汤最好不要喝，生活中很多隔夜的东西都是最好不要吃的，比如说隔夜的叶菜，特别是一些绿叶蔬菜，绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐，就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的。
1.隔夜鸡蛋可以吃。
2.鸡蛋，又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室，卵白及卵黄部分。
3.鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳，蛋白及蛋黄。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
2015年8月，考古队员在赤水发现作为陪葬品的鸡蛋，推测其历史已有2000多年。