考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。
考完一场试后，应该喝盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。
吃饭最好“少食多餐”，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。
饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。
1、早餐鲜牛奶200―250毫升，鸡蛋1个，五香花生米、一定量的蛋糕，餐后要吃些香蕉等含糖高的水果；2、午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、馒头、绿豆汤内加些糖；3、晚餐木耳炒肉丝、土豆炒肉丝、冬瓜烧虾仁、温炒三丝（豆角、腐竹、粉丝），红枣稀饭；4、夜宵高考前夕最好不要熬夜，若熬夜必须保证摄入足够的蛋白质、维生素C、葡萄糖，夜宵可辅以面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、山楂等。
1.核桃：核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15至20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，并富含亚油酸、亚麻酸，有健脑益智的功效对人体有益，可强健大脑；
2.香蕉：磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。
同时香蕉还是色氨酸和维生素B的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾，所以考前吃根香蕉能够健脑明目提神；
3.鸡蛋：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质
1
2.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之98；
4.西兰花：不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等，其中的维生素K有助于增强大脑活力。
可以做猪骨生姜汤材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
做法：
1.将上述中药煎汤去渣，取汁备用；
2.猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片；
3.将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。
功效：补脑安神、调和气血。
适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等，对过度用脑的考生有极大的好处。