材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖，色拉油， 葡萄干。

具体步骤为：

1.将蛋清，蛋黄分开。

2.蛋黄加白糖，抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。

3.蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀 。

4.电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。