解释如下：
1.洗澡节是藏族人独特的一个传统节日，每年初秋举行节期为7天，藏语称之为嘎玛堆巴。
2.每到金风送爽、秋色宜人的时节，藏家男女老少，便兴高采烈地背关帐篷、衣服、卡垫，拿着青稞酒、酥油茶、糕点饼干，离开城镇来到拉萨河畔，搭起帐篷争相下水，兴致勃勃地游泳、嬉戏、洗刷。
3.洗澡节选在初秋，有利于身体健康，因在西藏，只初秋时节的河水才清澈，水流才适中，加上高原上日照时间长，每到下午，河水温度上升，正适宜洗澡，这时的河水还具有甘、凉、清、软、不损喉、不伤腹的优点。
4.在洗澡节期间，人们不但把家里所有的被褥、衣服等都拿到河里洗刷干净，而且尽情地玩乐，豪饮畅谈、载歌载舞，青年男女则在河边溪畔、林中树下演奏着一曲曲醉人心脾的爱情乐章。
材料：高粱酒、粗盐、仔姜、大蒜、紫苏梗、青辣椒、红米椒。
做法：
1.清水清洗好玻璃泡菜坛，倒入适量高粱酒，把坛子侧身横放，转动坛子让酒过一遍倒掉;
2.向清洗好的坛子里依次放入花椒、自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、紫苏梗、青辣椒、小红米椒、高粱酒;
3.盖上坛子盖，在坛子沿倒入自来水封坛，保持坛子沿的水存在，等到坛子里青辣椒边上开始出现小气泡，再过一两天酸水原汤就做好了。
云南饵块主料：饵块，火腿，小白菜，豌豆夹，白糖，鸡蛋，豆瓣酱，调和油；步骤如下：
1.油倒入锅中，小火加热；
2.油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；
3.把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小白菜、腌菜、继续翻炒；
4.等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。