用微波炉做蛋糕应该用微波即可。
做法：
1.准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开，低筋面粉80g和5g泡打粉混合好搅拌均匀，消除面粉内的颗粒；
2.将蛋黄、40克白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3.将蛋清分2到3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；
4.打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
5.把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
6.用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
1.不锈钢器皿放在微波炉中可能会产生打火花现象。
2.更为危险的是，不锈钢器皿多为双层体或是双层底，加热后内压很大，有爆裂危险。
3.不锈钢器皿加热后非常热，拿出时很容易烫手。
4.建议用陶瓷制品，吃饭的瓷碗，或者微波炉赠送的专用塑料器皿。
用微波炉做蛋糕时，泡打粉不可以用酵母代替，因为酵母的发酵速度缓慢，做法如下：用料：面粉100克、玉米淀粉100克、泡打粉20克、白砂糖10克、牛奶30毫升、玉米油20毫升、鸡蛋1个。
做法：
1.在碗内打入鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散且搅打均匀；
2.加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、白砂糖、牛奶、玉米油，用筷子搅拌均匀；
3.将其放入微波炉内，高火转约2分钟；
4.烤完倒扣在盘子内即可食用。