炸土豆在最后的时候撒上盐。
食材明细:土豆(黄皮)500克、植物油30克、盐5克。
炸土豆条的做法:
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。
炸土豆是一道菜品,主料是小土豆,辅料是面粉,油料。
炸土豆的做法为:
1.将土豆蒸熟,捏成泥。
2.准备好灰面。
3.土豆泥混合灰面捏成型。
4.放进锅里油炸,炸好后装盘即可。
炸土豆放锅里变黑的原因有:
1.油温过高,炸土豆的油温不能太高,在锅中的油开始冒轻烟的时候放土豆,炸的过程中轻轻翻动让它受热均匀。
炸时间不能太长,表面发黄即可。
2.油不是新油,炸土豆条的油一定要是新油,否则炸出来的土豆条有杂质或者颜色不好看。
3.在炸之前,土豆在空气中就已经开始氧化。
调料有番茄汁。
步骤如下:
1.将西红柿洗干净即可;
2.烧一壶开水,把洗好的西红柿放入开水中泡五分钟,去皮即可;
3.把西红柿切小块即可;
4.把切好的西红柿放入锅中,再加适量水中火熬即可;
5.最后加入适量白糖和醋,熬到粘稠即可。