食材洗净切好备用。

热锅冷油放入花椒炸出香味。

放入葱姜辣椒炒出香味。

放入豆腐，立即倒入和豆腐齐平的清水，大火煮开。

放入适量盐，转小火慢炖3至5分钟。

放入适量味精，转大火收收汁就可以出锅。