是的，团体意外保险可以与客户签订三年合同。这种合同可以为客户提供长期的保障和稳定的保险计划，确保在意外事件发生时能够得到及时的赔付和支持。

签订三年合同还可以避免频繁的续约和调整，为客户提供更便捷和高效的保险服务。