煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。
加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。
豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
煮生蚝在生蚝外壳全部开口的时候就代表生蚝已熟，可以依据个人口感选择张开口后再少煮一会，待生蚝开口大一点食用。
煮久了会缩水变硬，影响食用口感。
生蚝是开蚝肉出来，就要看生蚝的蚝裙是否会微微卷起来，卷起来的蚝肉比较新鲜，如果是软塌塌的就是说明不新鲜，这是由于它已经过几天冰冻后会变得软塌塌。
在吃之前，同时也要闻一闻有没有异味，有异味也表示不新鲜，不能食用。
看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。
煮豆浆的方法：原料：黄豆、水。
步骤：
1.大豆经过浸泡研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度。
2.当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好，不会出现中毒现象。
3.榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。
预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高温煮沸腾。
4.当生豆浆加热到80摄氏度至90摄氏度时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
在出现“假沸”现象后继续加热3分钟至5分钟，使泡沫完全消失即可。