豆制品储存不当会影响其营养价值。一般来说，豆制品最好是现吃现做，如果需要储存，可以将煮熟的豆子放在密封的容器中，并储存在冰箱的冷冻室中。

这样可以最大程度地保持豆子的营养价值和口感，但是储存时间不宜过长，最好不要超过一个月。此外，在冷冻储存之前，最好将豆子分开包装，这样可以更方便地取用。