是的

平江肠皮采用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的猪肠皮就这样诞生。味道醇美，耐嚼爽口，已成了平江的一大特产。