两者各有千秋，因个人口味不同，所以观点不同。

炒花生米的做法如下：原料：花生米适量、花生油适量、盐适量。

步骤：

1.准备好花生米；

2.用清水仔细清洗花生；

3.将洗干净的花生米控干水分；

4.锅里放入少许花生油，加入控干水分的花生米；

5.开火，小火慢炒；

6.不停翻动，炒至花生米熟加盐即可。

炸花生米的做法如下：原料：花生适量、花生油适量、盐适量。

步骤：

1.花生米洗净，用厨房纸擦干放于阴凉通风处自然晾干；

2.热锅凉油，加花生油烧热；

3.加入花生炸至金黄色捞出；

4.控干花生油，加盐即可。