面条是碳水化合物,容易使血糖升高快,但是控制量的情况下是可以吃的,血糖高的人应该选择升糖指数在55以下的食物,比如全麦面,其升糖指数为3
7.0,荞麦面和玉米挂面也可以食用,他们的升糖指数比较低,另外煮的时候不可煮的太糊,这样可减慢血糖上身的速度,少吃或不吃白面馒头,因为其升糖指数为8
8.1。
血糖高的人饮食中应多吃粗粮和蔬菜。
冬瓜属于含糖低的蔬菜,可以食用。
含糖低的蔬菜还有:如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
指导意见:不能吃高脂肪、高热量的东西,应控制每顿的食量,少食多餐。
多吃苦瓜,有类次胰岛素的物质,对降糖很有效,适当运动。
食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。
食用油要用含维生素E和亚油酸的素油。
不吃甜食意见建议:多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
1.若血糖正在增高,则不宜食用桔子、橙子。
2.若血糖能在降糖药物的控制下比较正常,可以适量的食用,但最好在两餐之间。
3.桔子、橙子是很营养的膳食,含有丰富的维生素,若能够很好的掌握血糖的变化,可以少量食用。