薏米和大米是相克的。
大米属湿，而薏米是除湿，所以薏米和大米煮在一起，不会发挥功效。
薏米和红豆在一起煮是最健康的。
还可以和莲子、枣子、白果等一起煮食。
红豆薏米粥做法：材料：薏米100克、大枣25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克制作方法：
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2. 用纱布将仙鹤草包好；
3. 大枣去核浸泡；
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品。
主要有止血调理、清热解毒的功能。
薏米和大米能一起吃，具体方法如下：食材主料：薏米100克、大米100克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克；辅料：盐5克、鸡精10克。
具体步骤如下：
1.将薏米和大米洗净，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2.所有食材需要去皮；
3.热锅，在锅中倒入水，大火烧热后切换至小火；
4.将大米、薏米、胡萝卜和山药一起倒进去煮粥，30分钟左右关火；
5.放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。
鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
山药性平，味甘，归肺、脾、肾经，含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分，含有的脂肪几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁，薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，经常用薏米煮粥食用，有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。