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干蚕豆怎么做好吃
时间:2025-06-28 22:05:26
答案

1.用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天换干净水;

2.出白芽后用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃;

3.泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆;

4.泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟即可。

干蚕豆和新鲜蚕豆哪个营养价值高
答案

新鲜蚕豆的价值更高。

以下是蚕豆的用途:

1.新鲜蚕豆入口更为好吃。

2.蚕豆可以作为蔬菜,有煮、炒、做汤等多种做法

⒊入药,中医认为蚕豆性平味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效

4.还可以作为饲料或绿肥使用。

⒌可以作为粮食、蔬菜、药材、饲料、绿肥使用。

⒍干燥后的蚕豆可以作为粮食使用。

干蚕豆怎么煮不烂
答案

步骤方法:

1.把蚕豆放入容器,加入适量水浸泡,每日更换两到三次水

2.两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了3按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮

4.最后用大烧至水沸,后转入文火慢慢熬,直到蚕豆变面变软。

蚕豆的功效:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等。

并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用

蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇,促进肠蠕动的作用。

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