蜂蜜柚子茶开罐后未吃完尽量放在冰箱里保鲜，以防变质，若无冰箱，密封后放置阴凉处，并尽快将其吃完。
一般罐装食物打开包装后，为防止细菌滋生，冷藏保管是比较好的办法，但这也只是针对可能长时间不用的食品，类似于蜂蜜柚子茶、蜂蜜、果脯、糖浆此类高糖分的食物，因为高糖不易于细菌繁殖，在常温下保质期也会比蛋白质、淀粉类为主的食物时间要长。
二者各有优点。
蜂蜜柚子茶：
1.消除大餐后的积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，蜂蜜柚子茶的功效与作用有增强肠蠕动，能显著缩短排便时间；
2.使兴奋的神经安眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用；
3.安抚皮肤：蜂蜜柚子茶的功效与作用有能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
蜂蜜柠檬茶：
1.美容护肤作用：蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，有杀菌与解毒的作用，能帮助把人体内积聚的废物排出体内，让全身新陈代谢功能加强，有延缓衰老的作用，而柠檬中也含有多种营养成分，尤其是其中含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都非常有效；
2.润燥又可补充维生素：蜂蜜具有很好的滋阴润燥的作用，而且蜂蜜中富含小分子果糖，具有良好的“吸水”作用，柠檬中含有丰富的维生素C，能够有效抵制过敏反应，春天食用能发挥抗花粉过敏的作用。
蜂蜜柠檬茶口味相当清新，能缓解口感舌燥，还能够提神；
3.调理肠胃利于减肥：蜂蜜柠檬茶具有减肥功效，蜂蜜除了能够预防心血管疾病，保护肝脏、神经系统，还能调理肠胃，而柠檬除了能够美白、防电脑辐射、生津、止渴、祛暑的作用以外，还有消除便秘的功效，能够达到减肥的效果。
1.自制的蜂蜜柚子茶不要贮存太久。
要将自制蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。
一是保鲜，二是使其味道更加可口。
2.如果没有冰箱，那就放在干燥、阴凉、通风处。
不要将自制蜂蜜柚子茶放在潮湿、闷热或者阳光时常照射的地方，会影响自制蜂蜜柚子茶的质量和贮存时间。
3.在贮存期间要经常用干净的抹布擦拭自制蜂蜜柚子茶的表面，另外在做自制蜂蜜柚子茶的时候，多放点蜂蜜可以让保存时间更长。
4.自制蜂蜜柚子茶一定要密封好才放到冰箱里面保存，尽快在一周内食用完。