做汤圆需要的材料如下：花生汤圆：糯米粉，花生，蜂蜜；黑芝麻汤圆：糯米粉，黑芝麻，白砂糖；紫薯汤圆：水磨糯米粉，紫薯；红豆汤圆：沙粉，椰蓉，绵白糖，猪油；绿茶汤圆：水磨糯米粉，绿茶粉，水，黄油；椰蓉汤圆：牛奶，糖，吉士粉，生粉，黄油，鸡蛋，椰茸；雨花石果酱汤圆：糯米粉，紫薯泥，蓝莓果酱；金玉水果汤圆：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁；水果汤圆：蓝莓果酱，草莓果酱，巧克力，糯米面，白糖，固体蜂蜜；酒酿南瓜汤圆：糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花。
做汤圆里面放鲜香菇好吃，不是甜的。
主料：水磨糯米粉250克、鲜香菇100克。
配料：鸡蛋1个、葱1根、青花椒粉1克、草果粉1克、大料粉1克、姜粉1克、盐2克、料酒5克、鸡精1克。
步骤：
1.将洗净的鲜香菇和葱切成末，放在碗中。
2.在碗中打入鸡蛋，加入青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3.带一次性手套，将制作好的馅捏成桂圆大小的丸子，放在平底盘中，入冰箱冷冻一个小时。
4.将准备好的水磨糯米粉取出，开始包汤圆。
5.将包好的汤圆下入沸水的锅中，煮15分钟后，即可盛出食用。
做汤打鸡蛋更能出现蛋片的方法：把汤烧好后，最后倒入打好的蛋液，用勺子慢慢翻搅，就会形成很薄的蛋片。
鸡蛋汤的做法：主料：鸡蛋两个，水一小汤勺，食用油少许；辅料：姜末。
葱花，淀粉一满汤匙，凉水。
在小锅内放入适量水，在火上烧开，放入姜末；倒入些许生抽，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐；稍加搅拌。
水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子，然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火；将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。