1.右玉羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口；

2.煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。

右玉县“右玉羊肉”日前通过国家农产品地理标志地域保护登记，成为山西省第一个荣获国家地理标志农产品的畜产品，实现了全省畜产品国家级荣誉的突破。