椰肉骨头汤比较好喝，且营养丰富，具体做法如下：材料：骨头250克、椰肉适量、姜2片、盐适量、葱少许。

做法：

1.锅内放适量水，放入进骨头和2片姜，小火煲;

2.从椰子中拿取椰肉，将椰肉切成小段，葱洗净，切葱花备用;

3.小煲里的汤沸腾后，稍微过滤杂质，然后加入椰肉;

4.继续用小火慢煲1至2小时，汤质变为乳白色，加入适量盐，少许葱花即可。