通性有：1、大多数挥发油无色或淡黄色，均具特殊气味，一般在室温下可挥发。
2、大多数挥发油比水轻，仅少数挥发油比水重。
3、挥发油难溶于水，能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。
4、各种挥发油均具一定的旋光性与折光率。
5、挥发油多数无确定的沸点与凝固点。
6、在低温时，挥发油中常可有固体物质析出。
挥发性的实质是个沸点的问题，沸点大，难挥发，沸点小，易挥发。
分子晶体，分子间作用力大小决定了物质的沸点高低。
分子间作用力，受分子的极性，氢键和分子量综合影响。
挥发性是指化合物由固体或液体变为气体或蒸汽的过程。
物理性质之一。
一种物质的挥发性是指它从液体或固体变成气体的倾向。
有一类被称为挥发性有机物的污染物，这些化合物一旦暴露到空气中就会迅速地从液体或固体变成气体。
一种物质越容易挥发，越有可能消失到空气中。
物质的挥发性强弱，主要取决于构成这种物质的粒子间的作用力即化学键、范德华力及粒子的相对分子质量有关，这也是决定液态物质沸点的决定性因素。
当然也与外界条件如压强、饱和蒸汽压等有关。
挥发油的密度是0.85克每立方厘米到0.91克每立方厘米。
挥发油，是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂。
它的挥发性、易燃性和融解能力都在那些矿物酒精与汽油之间。
挥发油作为干燥清洁剂和去污剂为大家所熟悉，但它不是理想的颜料稀释剂。
它的燃点低、蒸发快和刺鼻的气味使它不如矿物酒精受画家欢迎。
挥发油为多种类型化合物的混合物，其中有脂肪族化合物、芳香族化合物，但更多为萜类衍生物。