牛奶和巧克力不能一起吃。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。
这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。
市面上卖的牛奶巧克力，是牛奶味的巧克力，不含钙所以可以放心食用。
1.牛奶与山药可以同时食用，据营养医师介绍，山药的主要成分为淀粉，多种酶类可以提高胃肠道消化功能，具有促进牛奶中营养成分的吸收，二者一起搭配对于胃炎的缓解是很好的，所以两者是可以同时食用；
2.山药中以膳食纤维和淀粉含量最高，而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，山药中含有大量的淀粉成分，这种物质在经过胃肠消化之后会产生很多的二氧化碳气体，而牛奶也为蛋白质高钙平，两者可以同时食用，但用量不宜过多；
3.山药每次的食用量不宜超过200g，牛奶的食用量每次也不宜超过250ml，同时食用这两种食物时分量都需要减半，避免过多摄入导致胀气和肥胖。
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物―――草酸钙。
人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
不宜与牛奶同吃的几种种食物 ：
1.橘子与牛奶，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收；
2.果汁与牛奶，牛奶在果汁酸性的环境里凝集，牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在
4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，导致消化不良或腹泻；
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