西瓜下午不可以授粉。
西瓜授粉的最佳时间晴天，且是睛天的上午8至10时，这个时间段是雌花柱头和雄花花粉生理活性最旺盛的时间，此时是人工授粉的最佳时间。
授粉完成时间通常以7至10天为宜，最长不超过10天，这样坐果期集中，管理方便，采收期集中，并且果实大小均匀，产量也高。
如超过10天，相对坐瓜不整齐，有的瓜已长到鸡蛋大小，需马上浇水，而有的瓜刚刚坐住，生长缓慢，不宜浇水，造成管理上不方便，果实大小参差不齐，采收期不集中，产量也减少。
授粉时，轻轻托起雌花花柄，使其露出柱头，然后选择当日开放的雄花，连同花柄摘下，将花瓣外翻或摘掉，露出雄蕊，在雌花的柱头上轻轻涂抹，使花粉均匀地散落在柱头上，一般1朵雄花可授2至4朵雌花。
也可将花粉集中到一个干净的器皿中混合，然后用软毛笔或小毛刷蘸取花粉，对准雌花的柱头，轻轻涂抹几下，看到柱头上有明显的黄色花粉即可。
种在大田里的西瓜，7天左右浇一次水；种在大花盆里的西瓜春季3-5天浇一次水，夏季一天浇一次水，傍晚浇水最好。
西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。
卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。
雌雄同株。
雌、雄花均单生于叶腋。
雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。
雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。
西瓜不用嫁接，可以结果；西瓜简介：
1.西瓜，一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形，雌雄同株，雌、雄花均单生于叶腋，雄花花梗长3至4厘米，密被黄褐色长柔毛；
2.花萼筒宽钟形，花冠淡黄色，雄蕊近离生，花丝短，药室折曲，雌花，花萼和花冠与雄花同，子房卵形，柱头肾形，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式，种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季；
3.中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。