车辆工程专业为南华大学在2014年新增的专业，现为南华大学的特色专业。
;车辆工程专业毕业生的就业方向广泛，可从事汽车生产流程中的调研、设计、试验到销售环节、各种车辆研究所、机车车辆、地铁及轻轨车辆的设计制造企业，参与城市交通系统的规划、设计、建设、运营和管理等工作。
该专业的核心课程主要包括：机械制图、理论力学、材料力学、机械原理与设计、电工电子技术、检测技术与控制工程基础、汽车发动机</a>原理、汽车构造、汽车电器与电子技术、汽车理论、汽车设计、汽车车身结构与设计、汽车制造工艺学、车辆有限元分析与ANSYS技术等。
它培养具备建筑设计、城市设计、室内设计、景观设计等方面的知识，能在设计部门从事设计工作，并具有多种职业适应能力的通用型、复合型高级工程技术人才。
受到建筑设计等方面的基本训练，具有项目策划、建筑方案设计和建筑施工图设计等方面的基本能力。
南华大学的艺术类专业是在原建筑工程与资源环境学院的建筑学专业、艺术设计专业和原机械学院的工业设计专业的基础上，于2004年组建的。
是南华大学的一个极具发展前景的朝阳学院。
南华大学的艺术类专业以加强学生实际工程项目的锻炼，作为学生进入就业市场的媒介与平台。
学院拥有一只思想素质好，学术造诣较深、科研能力较强、教学经验较丰富、爱岗敬业、年龄和职称结构合理、主要科研方向基本形成的教师队伍。
现有教职员工60余人，教授、副教授15人，讲师16人。
其中，博士、硕士生导师6人，湖南省教学名师1人，湖南省新世纪121人才工程人员2人，湖南省高校学科带头人1人，国家注册建筑师、注册结构工程师、注册公用设备工程师等10人。
南华大学的风景园林专业设计方向：培养目标：本专业方向以艺术、生态、景观规划设计、园林建筑、园林工程、园林绿化等知识为综合基础，培养适应社会主义现代化建设需要，具有良好的职业品德，具备较广泛的人文科学、自然科学、工程技术知识基础，掌握各类城市园林、风景区、森林公园的总体规划、竖向设计、园林建筑设计、园林工程设计、园林植物种植设计及园林施工，毕业后可在城建部门、设计公司、科研机构、大专院校等企事业单位从事设计与施工、教育与科研的应用型高级专门人才。
基本要求，本专业方向学生应掌握园林艺术、园林建筑、园林工程设计、植物造景的基本理论知识和技能，毕业后能够从事各类城市绿地、风景区、森林公园的规划设计。
主干学科：艺术学、文学、工学。
主要课程：设计素描、设计色彩、构成设计、景观规划设计、园林工程、园林建筑、城市规划原理、景观生态学、中外园林史、风景名胜区规划、手绘效果图表现技法、计算机辅助设计等。
主要实践环节：包括风景写生、专业考察、景观专题设计、城市规划原理课程设计、毕业实习、毕业设计等。
学制与学位：学制4年，学分要求178学分，第二课堂10学分，授予学位，文学学位。