草鱼可以做很多菜，具体如下：家庭水煮鱼的主料：草鱼，空心菜。
1.草鱼切片。
鱼片和鱼骨头洗干净分别装盘。
鱼片加入白酒、酱油、白糖、盐、一个鸡蛋清、淀粉适量，抓拌好腌制20分钟。
鱼骨加酱油，盐，白酒腌制10分钟。
2.酸菜和空心菜煮好后放在盆底备用。
3.锅里倒入适量油生姜切片，辣椒干切段，油热后下锅，加入豆瓣酱。
微炸后加入腌好的鱼骨翻炒，加适量的水煮滚。
4.将煮熟的鱼骨捞出放在空心菜上。
5.锅里的汤煮滚，下入鱼片，用筷子轻轻拨散。
熟了后倒到空心菜和鱼骨的盆子里。
6.大蒜瓣剁碎，大葱剁碎，花椒压碎，加辣椒末放在鱼片上。
锅里烧热油，浇上即可。
腊味鱼的主料：四川腊肉，草鱼。
1.把草鱼洗净，取中间几块摆盘，放上两片姜。
2.把四川腊肉铺上。
3.上面再加个盐蛋黄，上锅蒸20分钟即可。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等。
英文名为Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
炖鱼能放红萝卜，彼此之间没有相克关系。
胡萝卜不可与以下食物同食：1、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3、胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了 。
4、胡萝卜+杏：身体不适 。
5、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
6、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
7、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒 。
8、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。