草鱼可以做很多菜,具体如下:家庭水煮鱼的主料:草鱼,空心菜。
1.草鱼切片。
鱼片和鱼骨头洗干净分别装盘。
鱼片加入白酒、酱油、白糖、盐、一个鸡蛋清、淀粉适量,抓拌好腌制20分钟。
鱼骨加酱油,盐,白酒腌制10分钟。
2.酸菜和空心菜煮好后放在盆底备用。
3.锅里倒入适量油生姜切片,辣椒干切段,油热后下锅,加入豆瓣酱。
微炸后加入腌好的鱼骨翻炒,加适量的水煮滚。
4.将煮熟的鱼骨捞出放在空心菜上。
5.锅里的汤煮滚,下入鱼片,用筷子轻轻拨散。
熟了后倒到空心菜和鱼骨的盆子里。
6.大蒜瓣剁碎,大葱剁碎,花椒压碎,加辣椒末放在鱼片上。
锅里烧热油,浇上即可。
腊味鱼的主料:四川腊肉,草鱼。
1.把草鱼洗净,取中间几块摆盘,放上两片姜。
2.把四川腊肉铺上。
3.上面再加个盐蛋黄,上锅蒸20分钟即可。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等。
英文名为Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼,游泳迅速,常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
炖鱼能放红萝卜,彼此之间没有相克关系。
胡萝卜不可与以下食物同食:1、胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
3、胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了 。
4、胡萝卜+杏:身体不适 。
5、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
6、胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
7、胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒 。
8、胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。