1.铁棍山药，是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。
铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。
2.铁棍山药皮薄质坚，主要营养成分包括淀粉、蛋白质、游离氨基酸、黏液质及矿物质含量都比普通山药高，并且其还原糖含量较低不易变黄，水分含量也低，非常容易保存。
另外铁棍山药因淀粉含量高，口感面而甜，食用价值较普通山药更高。
3.铁棍山药之所以居众多山药之首，是因为产地限制且产量有限，正宗的铁棍山药须产自古怀庆府今焦作一带。
铁棍山药产量较普通山药低，只有普通山药的四分之一到三分之一。
4.铁棍山药中含丰富的DHEA，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。
其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调。
产羔多的山羊有如下几种：
1.波尔山羊：波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。
具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多等特点，波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2至3只左右；
2.小尾寒羊：是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有成熟早、早期生长发育快、体格高大、肉质好、繁殖力强、遗传性稳定等特性，小尾寒羊6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2至6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达百分之二百二十六以上，每年产羔率达百分之五百以上；
3.南江黄羊：是四川铜羊和含努比羊基因的杂种公羊，南江黄羊具有成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特点，年产2胎，胎产2至4只，产羔率百分之二百左右。
铁棍山药营养价值高。
铁棍山药：是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。
铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药；营养成分：铁棍山药皮薄质坚，主要营养成分包括淀粉、蛋白质、游离氨基酸、黏液质及矿物质含量都比普通山药高，并且其还原糖含量较低不易变黄，水分含量也低，非常容易保存。
另外铁棍山药因淀粉含量高，口感面而甜，食用价值较普通山药更高；众多山药之首：铁棍山药之所以居众多山药之首，是因为产地限制且产量有限，正宗的铁棍山药须产自古怀庆府今焦作一带。
铁棍山药产量较普通山药低，只有普通山药的四分之一到三分之一；功效：铁棍山药中含丰富的DHEA，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。
其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调。